લોન્ડ્રી પ્લાન્ટ્સ માટે સહયોગ જરૂરિયાતો સાથે હોટેલ લિનન મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ

હોટેલ લિનન એ સેવાની ગુણવત્તા અને ગ્રાહક અનુભવ માટે મુખ્ય વાહક છે. તેનું સંપૂર્ણ જીવનચક્ર સંચાલન હોટલના સંચાલન ખર્ચ અને બ્રાન્ડ પ્રતિષ્ઠાને સીધી અસર કરે છે. ઉચ્ચ-કાર્યક્ષમતા લિનન મેનેજમેન્ટે આંતરિક હોટેલ કામગીરી અને વ્યાવસાયિક સેવાઓ વચ્ચે સહયોગી સાંકળ સ્થાપિત કરવી જોઈએ.લોન્ડ્રીછોડ. બંને પક્ષોએ જવાબદારી અને સહયોગના ધોરણો સ્પષ્ટ કરવા જોઈએ, ખાસ કરીને ગંદા શણના રિસાયક્લિંગમાં, ખાસ ડાઘ માટે સારવાર, સ્વચ્છ શણનું નિરીક્ષણ અને અન્ય મુખ્ય કડીઓમાં. આ લેખ હાઇ-સ્ટાર હોટલોમાં શણના સંચાલનની પ્રથા પર આધારિત છે, જેમાં 12 મુખ્ય ધોરણોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું છે જેમાં સંગ્રહ,ધોવા, સંગ્રહ, ઉપયોગ અને નુકસાન. અમે હોટલ માટે પ્રમાણિત સહયોગ પૂરો પાડવા માટે લોન્ડ્રી પ્લાન્ટ્સ માટે સહયોગની આવશ્યકતાઓને રેખાંકિત કરી છેશણના કપડા ધોવાનો ઉદ્યોગપ્રેક્ટિશનરો. આ બંને પક્ષોને અસરકારક રીતે સહયોગ કરવામાં અને શણના નુકસાનને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ગંદા શણ એકત્રિત કરો

ગેસ્ટ રૂમમાંથી ગંદા શણના કપડા એકઠા કરતી વખતે, એટેન્ડન્ટ્સે ગૌણ દૂષણ ટાળવા માટે તેને ગાડીની બહાર અથવા ફ્લોર પર મૂકવાને બદલે સર્વિસ ગાડીઓ પર ખાસ શણના કપડામાં મુકવું જોઈએ. જો ગંદા શણના કપડા શણના કપડાની ક્ષમતા કરતાં વધી જાય, તો તેને તરત જ હોટલના નિયુક્ત વિસ્તારમાં ગંદા શણ માટે મોકલવું જોઈએ, જેમ કે લોન્ડ્રી પ્લાન્ટની બાજુમાં એક સમર્પિત વેરહાઉસ, અને તેને મહેમાનોના ફ્લોર પર ઢગલો ન કરવો જોઈએ. ભારે ડાઘ (લોહી, તેલના ડાઘ) વાળા વપરાયેલા શણને "સ્પેશિયલ શણના કપડા સારવાર ફોર્મ" માં નોંધીને સ્પષ્ટ ઓળખકર્તાઓ (દા.ત., લાલ દોરીથી બાંધેલા) સાથે વ્યક્તિગત રીતે ચિહ્નિત કરવા જોઈએ, જેથી લોન્ડ્રી પ્લાન્ટને કાળજીપૂર્વક સફાઈ માટે કહેવામાં આવે.

ગંદા શણની ગણતરી કરો

સ્ટાફે મહેમાનો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા ગંદા શણના કપડાની ગણતરી દરરોજ એક નિશ્ચિત સમયે કરવી જોઈએ અને ગણતરી કરતી વખતે મહેમાનોની નજર ટાળવી જોઈએ, જેમ કે સર્વિસ રૂમમાં રહેવું. જો ગણતરી જાહેર વિસ્તારોમાં કરવી હોય, તો શણને ધૂળ એકઠી ન થાય તે માટે રક્ષણાત્મક કાપડ પહેલા ફ્લોર પર નાખવું જોઈએ. ગણતરી કર્યા પછી, હોટેલ સ્ટાફે સોંપણી દરમિયાન લોન્ડ્રી પ્લાન્ટ સાથે ગંદા શણના કપડાની માત્રા અને સ્થિતિ તપાસવી જોઈએ.

નુકસાન કે નુકસાન અટકાવવા માટે બધી વિગતો લિનન રિસીવિંગ અને ડિસ્પેચ રજિસ્ટરમાં નોંધવી આવશ્યક છે.

સ્વચ્છ શણનું નિરીક્ષણ કરો

લોન્ડ્રી પ્લાન્ટ દ્વારા મોકલવામાં આવતા સ્વચ્છ શણની ગણતરી નિયુક્ત વ્યક્તિ, જેમ કે હાઉસકીપિંગ સુપરવાઇઝર અથવા શણ મેનેજર દ્વારા કરવી આવશ્યક છે, જેથી ખાતરી કરી શકાય કે જથ્થો યોગ્ય છે.

ઉપરાંત, નિયુક્ત સ્ટાફે શણની ગુણવત્તાનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ: દૂર ન થયેલા ડાઘ, ફાટેલા ડાઘ અથવા સ્નેગ્સ માટે તપાસો. જો સફાઈ ગુણવત્તા સમસ્યાઓ હોય, જેમ કે બાકીના પીળા ડાઘ, તો શણને તાત્કાલિક ફરીથી પ્રક્રિયા માટે લોન્ડ્રી પ્લાન્ટમાં પરત કરવું જોઈએ. હોટેલોએ રજિસ્ટરમાં ફરીથી ધોવાના કારણો સ્પષ્ટપણે લખવા જોઈએ.

સ્વચ્છ શણનો સંગ્રહ કરો

દરેક ફ્લોર પરના ફાજલ લિનનને પ્રકાર અને સ્પષ્ટીકરણ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવું જોઈએ અને લિનન રેક પર સરસ રીતે મૂકવું જોઈએ, જેમ કે એક શેલ્ફ પર બેડશીટ, બીજા પર ઓશિકાના કબાટ. તેને ફ્લોર પર અથવા સર્વિસ કાર્ટના ખૂણામાં સ્ટેક ન કરવું જોઈએ.

શણના રેકની બાજુમાં સ્પેર લિનન જથ્થાની યાદી લગાવવી જોઈએ, જેમ કે 20 બેડશીટના સેટ, 10 ગેસ્ટ રૂમ માટે 40 ઓશિકાના કબાટ, જેથી સ્ટાફ દરેક શિફ્ટની શરૂઆતમાં શણની ગણતરી સ્વતંત્ર રીતે કરી શકે જેથી સ્પષ્ટ માત્રા અને કોઈ અછત ન રહે.

રેકોર્ડ લિનન નુકશાન

● દૈનિક

દરરોજ શણના તૂટવાના કારણો રેકોર્ડ કરો અને ચોક્કસ સંખ્યા સ્પષ્ટ કરો:

૧ ઓશીકું; ફેંકી દેવાયેલું (ક્ષતિગ્રસ્ત), ખોવાયેલું, મહેમાનો દ્વારા લઈ જવામાં આવેલું...

● માસિક

હોટલના સ્થાપિત માનક નુકસાન ક્વોટા અનુસાર ગણતરી કરો:

જો નુકસાન નિર્ધારિત મર્યાદા કરતાં વધી જાય, તો કર્મચારીઓએ માનવ કચરો અથવા અયોગ્ય ધોવા જેવા મૂળ કારણોનું વિશ્લેષણ કરવું જોઈએ અને સુધારાત્મક પગલાં લેવા જોઈએ.

શણના ઉપયોગના ધોરણો

મહેમાન માટે કપડાં (બેડશીટ, ડ્યુવેટ કવર, ટુવાલ...) ફક્ત મહેમાનો દ્વારા જ વાપરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ અન્ય હેતુઓ માટે થવો જોઈએ નહીં, જેમ કે મહેમાનો માટે ટુવાલથી ટેબલ અથવા ફ્લોર સાફ કરવું. જો સ્ટાફ માનવસર્જિત લેનિનને નુકસાન પહોંચાડે છે (બેડશીટ પર કોફી છલકાઈ રહી છે), તો તેમણે હોટલના નિયમો અનુસાર વળતર આપવું જોઈએ.

જો મહેમાનો એવા લિનનને નુકસાન પહોંચાડે છે જે ધોઈ ન શકાય, તો મહેમાનોએ હોટલના ધોરણો અનુસાર વળતર ફી ચૂકવવી પડશે. વળતરના ધોરણો આગમન પહેલાંની સૂચનામાં સ્પષ્ટપણે જણાવવા જોઈએ.

ખાસ શણની દુકાન

જાડા રજાઇ અને હળવા રજાઇને ઋતુ પ્રમાણે અલગથી નિયુક્ત સ્થળોએ સંગ્રહિત કરવા જોઈએ, જેમ કે વેરહાઉસના છાજલીઓ અથવા ગેસ્ટ રૂમના પલંગ નીચે. સંગ્રહ કરતા પહેલા બધી રજાઇઓને સારી રીતે ધોવા અને હવામાં સૂકવવા જોઈએ જેથી ફૂગનો વિકાસ થતો અટકાવી શકાય. પછી, તેમને ધૂળ-પ્રૂફ બેગમાં સીલ કરવા જોઈએ અને બેગના ખુલ્લા ભાગને ચુસ્તપણે બંધ કરવા જોઈએ જેથી ધૂળનો સંચય ન થાય.

શણ ખરીદો

જ્યારે ગેસ્ટ રૂમ બેડ અને ઉપલબ્ધ લિનનનો ગુણોત્તર 1:2.7 થઈ જાય, ત્યારે હોટલોએ સમયસર લિનન ખરીદવું જોઈએ: 10 રૂમ માટે 27 સેટ ઉપયોગી લિનનની જરૂર પડે છે. જો ગુણોત્તર આનાથી ઓછો હોય, તો લિનન ટર્નઓવર પર ખરાબ અસર પડશે.

ઇન્વેન્ટરીની અછત અથવા ઓવરસ્ટોકિંગ ટાળવા માટે ખરીદીની સંખ્યા ગેસ્ટ રૂમ બેડની સંખ્યાના 0.5 ગણી ગણવી જોઈએ: 100 રૂમ માટે 5 સેટ.